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Como \u00e9 comer na terceira melhor pizzaria do mundo em S\u00e3o Paulo?
\nUma casa antiga restaurada, ambiente intimista e uma pizza napolitana de massa leve e saborosa. Essas s\u00e3o algumas das caracter\u00edsticas da pizzaria Leggera Pizza Napoletana, que conquistou o terceiro lugar do ranking anual das 100 melhores pizzarias do mundo feito pelo guia italiano 50 Top Pizza (veja ranking completo abaixo).
\nO restaurante premiado inaugurou na capital paulista em 2013 e tem duas unidades que ficam em Perdizes e nos Jardins. Ao longo da trajet\u00f3ria, acumulou pr\u00eamios internacionais, incluindo o de melhor pizzaria da Am\u00e9rica Latina em 2025 e 2024.
\nA cozinha \u00e9 comandada pelo chef Andr\u00e9 Guidon, eleito melhor pizzaiolo do mundo em 2014 pela Associazione Verace Pizza Napoletana, entidade que promove a tradi\u00e7\u00e3o da pizza napolitana.
\nPizzaria Leggera Pizza Napoletana na unidade dos Jardins, Zona Oeste de SP
\nPaola Patriarca\/g1
\nMesclando ingredientes italianos, a pizzaria trabalha seguindo a t\u00e9cnica napolitana, reconhecida como patrim\u00f4nio imaterial pela Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Educa\u00e7\u00e3o, a Ci\u00eancia e a Cultura (Unesco).
\nNesta t\u00e9cnica, as massas s\u00e3o abertas manualmente, com fermenta\u00e7\u00e3o natural e uma mistura de farinhas italianas, resultando em uma massa leve. Ela \u00e9 assada em forno a lenha com temperatura de 450\u00b0C.
\nMas afinal, como \u00e9 comer na terceira melhor pizzaria do mundo e quanto custa? O g1 foi conferir.
\nEspa\u00e7o, card\u00e1pio e pre\u00e7os
\nPizzaria Leggera Pizza Napoletana na unidade dos Jardins, Zona Oeste de SP
\nPaola Patriarca\/g1
\nA unidade que fica nos Jardins n\u00e3o \u00e9 grande, o que deixa um ambiente mais intimista. Se for em grupo, o m\u00e1ximo permitido \u00e9 de at\u00e9 8 pessoas.
\nS\u00e3o tr\u00eas espa\u00e7os para os clientes e duas \u00e1reas de espera. Uma delas tem bar. A outra, o cliente fica perto de uma parede dedicada aos pr\u00eamios j\u00e1 conquistados.
\nA decora\u00e7\u00e3o da pizzaria conta com quadros nas paredes que remetem \u00e0 It\u00e1lia e luzes intimistas na parte externa. H\u00e1 tamb\u00e9m uma decora\u00e7\u00e3o que traz elementos de cozinha, como talheres e chaleiras.
\nPizzaria Leggera Pizza Napoletana na unidade dos Jardins, Zona Oeste de SP
\nPaola Patriarca\/g1
\nO card\u00e1pio da Leggera n\u00e3o \u00e9 extenso, mas logo de cara destaca as conquistas da casa. As entradas variam de R$ 59 a R$ 77, como a parmegiana de berinjela.
\nJ\u00e1 as pizzas s\u00e3o divididas em tr\u00eas grupos: pequenas fritas, as com molho de tomate e as que n\u00e3o t\u00eam molho. A mais barata custa R$ 62 e a mais cara, R$ 85.
\n\ud83c\udf55 Pizza mais barata: Marinara, feita com tomate e alho \u2014 R$ 62
\n\ud83c\udf55 Pizza mais cara: Cacio e Rag\u00f9, com carne de Wagyu (uma das mais caras do mundo), e uma mistura de queijos especiais \u2014 R$ 85
\nH\u00e1 ainda op\u00e7\u00e3o de calzone e sobremesas, como o tradicional canoli. O menu tamb\u00e9m indica quais receitas j\u00e1 foram premiadas e at\u00e9 uma pizza criada com ajuda de intelig\u00eancia artificial, a Signorina Iamm IA.
\nEla acompanha tomates italianos assados, r\u00facula selv\u00e1tica, prosciutto crudo italiano, mozzarella de b\u00fafala \u201cCigliegina\u201d, lascas de queijo grana padano e azeite. Se tornou uma das pizzas mais pedidas da casa.
\nPizza da Leggera Pizza Napoletana
\nDivulga\u00e7\u00e3o
\nAl\u00e9m disso, o que chama aten\u00e7\u00e3o \u00e9 que s\u00e3o usados tomates com denomina\u00e7\u00e3o de origem da regi\u00e3o do Monte Ves\u00favio, em N\u00e1poles, na It\u00e1lia, onde a pizza foi criada. E N\u00e1poles \u00e9 a cidade natal de um dos s\u00f3cios do local, Bruno Caccavale. Ele chegou ao Brasil com a fam\u00edlia quando tinha 10 anos.
\n“Eu cresci vendo minha m\u00e3e, tinhas tias, minha av\u00f3 fazendo pizza napolitana. Eu ajudava a fazer, escolher ingredientes e a fritar. E todos se reuniam na casa para comer. Esse ambiente de casa, intimista, de todos juntos, \u00e9 o que trouxemos aqui na pizzaria”, afirmou ao g1.
\nPizza da pizzaria Leggera Pizza Napoletana
\nPaola Patriarca\/g1
\nA experi\u00eancia
\nO tempo de espera n\u00e3o passa de 20 minutos. As pizzas chegam em pratos individuais, bem quentes e s\u00e3o generosas: se o cliente n\u00e3o estiver com muita fome, d\u00e1 para dividir entre duas pessoas.
\nA massa \u00e9 leve e o recheio, bem saboroso.
\nSucesso internacional
\nParede da pizzaria Leggera dedicada aos pr\u00eamios conquistados
\nPaola Patriarca\/g1
\nA fama da premia\u00e7\u00e3o tem atra\u00eddo clientes de outras partes do Brasil e tamb\u00e9m do exterior. \u201cSou de Manaus e descobri que a pizzaria foi premiada por um site. Vim ver o que tem de diferente para ser reconhecida desse jeito\u201d, contou o engenheiro Afonso Castro.
\nO alem\u00e3o Alex Kampinski, que trabalha como blogueiro de culin\u00e1ria e viagens, tamb\u00e9m entrou na fila:
\n\u201cEncontrei a Leggera pelo TikTok e depois no Instagram, que tem mais de 90 mil seguidores. Pelas fotos j\u00e1 dava para ver que era uma boa pizza napolitana. Agora quero experimentar”, disse ao g1 momentos antes de comer a pizza da Leggera.
\n\u201c\u00c9 uma sensa\u00e7\u00e3o de felicidade e extrema alegria toda premia\u00e7\u00e3o que recebemos at\u00e9 agora. Esse reconhecimento impacta o dia a dia, e deixa todo mundo orgulhoso. Vamos continuar prosseguindo\u201d, disse o s\u00f3cio-propriet\u00e1rio Bruno Caccavale.
\nPizzaria ficou em primeiro lugar das melhores da Am\u00e9rica Latina
\nPaola Patriarca\/g1
\nComo as melhores pizzarias s\u00e3o escolhidas
\nOutras cinco pizzarias brasileiras (quatro de S\u00e3o Paulo e uma do Rio de Janeiro) tamb\u00e9m aparecem na lista, que inclui estabelecimentos de 37 pa\u00edses. A It\u00e1lia lidera o ranking, com 41 pizzarias premiadas, seguida pelos Estados Unidos, com 16, e pelo Brasil, com 6.
\nO site oficial da premia\u00e7\u00e3o explica que inspetores an\u00f4nimos s\u00e3o encarregados de reunir dados de pesquisas para visitar e avaliar as pizzarias selecionadas, mantendo o anonimato enquanto realizam suas vota\u00e7\u00f5es detalhadas, que incluem ingredientes, combina\u00e7\u00f5es e ambientes.
\nConfira o ranking completo abaixo.
\n\ud83c\udf55\u200bRanking completo das 100 melhores pizzarias do mundo em 2025
\n(empate) I Masanielli \u2013 Francesco Martucci \u2013 Caserta, It\u00e1lia e Una Pizza Napoletana \u2013 Nova York, EUA
\nThe Pizza Bar on 38th \u2013 T\u00f3quio, Jap\u00e3o
\nLeggera Pizza Napoletana \u2013 S\u00e3o Paulo, Brasil
\n(empate) Confine \u2013 Mil\u00e3o, It\u00e1lia e Diego Vitagliano Pizzeria\u2013 N\u00e1poles, It\u00e1lia
\nNapoli on the Road \u2013 Londres, Inglaterra
\nSeu Pizza Illuminati \u2013 Roma, It\u00e1lia
\nI Tigli \u2013 San Bonif\u00e1cio, It\u00e1lia
\nBaldoria \u2013 Madri, Espanha
\nPizzeria Sei \u2013 Los Angeles, EUA
\nTony’s Pizza Napoletana \u2013 S\u00e3o Francisco, EUA
\nCambia-Menti di Ciccio Vitiello \u2013 Caserta, It\u00e1lia
\n50 Kal\u00f2 \u2013 N\u00e1poles, It\u00e1lia
\nRistoPizza por Napoli sta ca \u2013 T\u00f3quio, Jap\u00e3o
\nJay\u2019s \u2013 Kenmore, EUA
\nDry Milano \u2013 Mil\u00e3o, It\u00e1lia
\nLa Cascina dei Sapori \u2013 Rezzato, It\u00e1lia
\nLa Notizia \u2013 N\u00e1poles, It\u00e1lia
\nFiata by Salvatore Fiata \u2013 Hong Kong, China
\nRibalta \u2013 Nova York, EUA
\n(empate) Sartoria Panatieri \u2013 Barcelona, \u200b\u200b\u200b\u200bEspanha e Via Toledo \u2013 Viena, \u00c1ustria
\nTi Amo \u2013 Adrogu\u00e9, Argentina
\nMassilia \u2013 Bangkok, Tail\u00e2ndia
\nSestogusto \u2013 Turim, It\u00e1lia
\nAller\u00eda \u2013 Providencia, Chile
\n50 Kal\u00f2 \u2013 Londres, Inglaterra
\nRobert’s \u2013 Chicago, EUA
\nImperfeito \u2013 Puteaux, Fran\u00e7a
\nCrosta \u2013 Makati, Filipinas e SHOP225 \u2013 Melbourne, Austr\u00e1lia
\nDon Antonio \u2013 Nova York, EUA
\nI Masanielli \u2013 Sas\u00e0 Martucci \u2013 Caserta, It\u00e1lia
\nFerro e Farinha \u2013 Rio de Janeiro, Brasil
\nPizzeria Da Lioniello \u2013 Succivo, It\u00e1lia
\n180 Grammi Pizzeria Romana \u2013 Roma, It\u00e1lia
\nClementina \u2013 Fiumicino, It\u00e1lia
\nDa Susy \u2013 Gurugram, \u00cdndia
\n(empate) A Pizza da Mooca \u2013 S\u00e3o Paulo, Brasil e QT Pizza Bar \u2013 S\u00e3o Paulo, Brasil
\nLe Grotticelle \u2013 Caggiano, It\u00e1lia
\nBOB Alchimia a Spicchi \u2013 Montepaone Lido, It\u00e1lia
\nLa Bolla \u2013 Caserta, It\u00e1lia
\nI Vesuviani \u2013 Casoria, It\u00e1lia
\nFlama \u2013 Miraflores, Peru
\nPizza Zulu \u2013 F\u00fcrth, Alemanha
\nKen’s Artisan Pizza \u2013 Portland, EUA
\nApogeo \u2013 Pietrasanta, It\u00e1lia
\nBro. \u2013 N\u00e1poles, It\u00e1lia
\nLa Fenice \u2013 Pistoia, It\u00e1lia
\nNNea \u2013 Amsterd\u00e3, Holanda
\nTruly Pizza \u2013 Dana Point, EUA
\n(empate) A mano \u2013 Makati, Filipinas e Dante\u2019s Pizzeria by Enis Ba\u00e7ova \u2013 Auckland, Nova Zel\u00e2ndia
\nUnica Pizzeria \u2013 S\u00e3o Paulo, Brasil
\nBottega \u2013 Pequim, China
\nPalazzo Petrucci Pizzeria \u2013 N\u00e1poles, It\u00e1lia
\nDenis \u2013 Mil\u00e3o, It\u00e1lia
\nFratelli Figurato \u2013 Madrid, Espanha
\n(empate) La Leggenda \u2013 Miami, EUA e ‘O Munaciello \u2013 Miami, EUA
\nIl Segreto di Pulcinella \u2013 Montesarchio, It\u00e1lia
\nSpacca Napoli \u2013 Seul, Coreia do Sul
\nPepe in Grani \u2013 Caiazzo, It\u00e1lia
\nSapori Italiani U Taliana \u2013 Bratislava, Eslov\u00e1quia
\nPortarossa \u2013 Pampatar, Venezuela
\nForno d\u2019Oro \u2013 Lisboa, Portugal
\nRaf Bonetta \u2013 Pozzuoli, It\u00e1lia
\nLa Cl\u00e1sica \u2013 San Salvador, El Salvador
\nPizzeria Beddia \u2013 Filad\u00e9lfia, EUA
\nRe | Mi \u2013 Sassari, It\u00e1lia
\nPizzaria Braceria CESARI!! \u2013 Nagoia, Jap\u00e3o
\nMargher\u00ed \u2013 Cidade de Ho Chi Minh, Vietn\u00e3
\nModus \u2013 Mil\u00e3o, It\u00e1lia
\nRazza \u2013 Jersey City, EUA
\n(empate) La Balmesina \u2013 Barcelona, \u200b\u200b\u200b\u200bEspanha e La Piola Pizza \u2013 Bruxelas, B\u00e9lgica
\nGiangi \u2013 Arielli, It\u00e1lia
\nSurt \u2013 Copenhague, Dinamarca
\nStile Napoletano \u2013 Chester, Inglaterra
\nL’industrie Pizzeria \u2013 Nova York, EUA
\n‘O Scugnizzo \u2013 Arezzo, It\u00e1lia
\nDemaio \u2013 Bilbao, Espanha
\n‘O Fiore Mio \u2013 Faenza, It\u00e1lia
\nL\u2019Incanto \u2013 Punta del Este, Uruguai
\nFranko’s Pizza & Bar \u2013 Zagreb, Cro\u00e1cia
\nSaccharum \u2013 Altavilla Milicia, It\u00e1lia
\nPizza Culture \u2013 Calgary, Canad\u00e1
\nLittle Pyg \u2013 Dublin, Irlanda
\nSlice & Pie \u2013 Washington, EUA
\nLuca! \u2013 Frosinone, It\u00e1lia
\nGiovanni Santarpia \u2013 Floren\u00e7a, It\u00e1lia
\nMeunier \u2013 Corciano, It\u00e1lia
\nI Borboni \u2013 Pontecagnano Faiano, It\u00e1lia
\nGigi Pipa \u2013 Este, It\u00e1lia
\nAvenida Cal\u00f2 \u2013 Roma, It\u00e1lia
\nI Fontana \u2013 Somma Vesuviana, It\u00e1lia
\nGrigoris \u2013 Mestre, It\u00e1lia
\nMatto Napoletano \u2013 Skopje, Rep\u00fablica da Maced\u00f4nia do Norte
\n48h Pizza and Gnocchi Bar \u2013 Melbourne, Austr\u00e1lia
\nZielona G\u00f3rka \u2013 Pabianice, Pol\u00f4nia
\nANTO \u2013 Singapura, Singapura
\nVeridiana \u2013 S\u00e3o Paulo, Brasil
\nDa PONE \u2013 Zurique, Su\u00ed\u00e7a
\nBabette \u2013 Estocolmo, Su\u00e9cia
\nTaglio \u2013 Mineola, EUA
\nPizzammore \u2013 Dacar, Senegal
\nPizzas brasileiras entre as melhores do mundo
\nReprodu\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"