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Lista foi feita pelo TasteAtlas, considerado a enciclop\u00e9dia gastron\u00f4mica dos EUA, e inclui sorvetes de pa\u00edses como It\u00e1lia, Argentina e Jap\u00e3o. Brasileiros j\u00e1 tinham aparecido na lista em 2023. Sorvete de tapioca da Soverteria da Ribeira; sorvete de a\u00e7a\u00ed da Cairu.
\nReprodu\u00e7\u00e3o
\nDois sorvetes brasileiros est\u00e3o entre os 100 “mais ic\u00f4nicos” do mundo em 2024, segundo a premia\u00e7\u00e3o do TasteAtlas, considerado a enciclop\u00e9dia gastron\u00f4mica dos Estados Unidos.
\nAs sorveterias brasileiras que tiveram pr\u00eamios ficam em Bel\u00e9m (PA) e Salvador (BA) e j\u00e1 tinham sido citadas em 2023.
\nA lista deste ano tem produtos de mais de 30 pa\u00edses. A It\u00e1lia e os EUA dominaram a premia\u00e7\u00e3o, emplacando mais de 20 sorvetes cada. Vale destacar que n\u00e3o trata-se de um ranking, j\u00e1 que n\u00e3o h\u00e1 uma hierarquia entre os itens da lista.
\nAbaixo, saiba mais sobre os sorvetes brasileiros que est\u00e3o entre os melhores para o TasteAtlas.
\nSorvete de a\u00e7a\u00ed, da Sorveteria Cairu.
\nReprodu\u00e7\u00e3o\/Instagram
\nSorvete de a\u00e7a\u00ed
\nFeito a partir de frutas nativas da Amaz\u00f4nia, o sorvete de a\u00e7a\u00ed da Cairu se destaca, segundo o TasteAtlas, pelo seu sabor \u00fanico, que mistura doce e acidez. \u00c9 um s\u00edmbolo de orgulho regional da regi\u00e3o Amaz\u00f4nica tanto para os locais, quanto para os visitantes, diz a publica\u00e7\u00e3o.
\nA sorveteria que produz o doce foi fundada em 1964, em Bel\u00e9m e foi declarada patrim\u00f4nio imaterial do estado.
\nAo g1, a sorveteria disse que o sorvete de a\u00e7a\u00ed \u00e9 produzido 100% artesanalmente, tendo uma fabrica\u00e7\u00e3o di\u00e1ria, sem nenhuma gordura hidrogenada ou conservantes.
\nVeja o v\u00eddeo que explica como \u00e9 produzido o sorvete de a\u00e7a\u00ed da Cairu:
\nProdu\u00e7\u00e3o de sorvete de a\u00e7a\u00ed da Cairu no Par\u00e1
\nSorvete de tapioca, da Sorveteria da Ribeira.
\nReprodu\u00e7\u00e3o\/Instagram
\nSorvete de tapioca
\nO sorvete de tapioca da Sorveteria da Ribeira \u00e9 feito a partir da tradicional farinha de mandioca, que \u00e9 misturada com um sorvete cremoso e resulta em uma experi\u00eancia \u00fanica de sabores e texturas, segundo a TasteAtlas.
\nLocalizada na Cidade Baixa, \u00e1rea hist\u00f3rica de Salvador (BA), a sorveteria existe desde 1931, e \u00e9 a segunda mais antiga do estado. O espa\u00e7o \u00e9 conhecido por oferecer sabores “fora do \u00f3bvio”, usando frutas nativas do Brasil.
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