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\u00danica representante do Brasil no ranking, capital paraense foi descrita pela revista internacional Lonely Planet como ‘porta de entrada para biodiversidade da Amaz\u00f4nia’ devido aos saberes tradicionais e uso de ingredientes nativos, como tucupi, jambu, priprioca e a\u00e7a\u00ed puro. Complexo do Ver-o-Peso
\nAg\u00eancia Bel\u00e9m
\nUma publica\u00e7\u00e3o que viralizou nas redes sociais apontando Bel\u00e9m como a 7\u00aa melhor cidade do mundo para amantes da gastronomia.
\nO ranking foi publicado pela revista internacional “Lonely Planet”, refer\u00eancia global em guias de viagem. A capital paraense foi a \u00fanica cidade brasileira entre 15 selecionadas.
\n\ud83e\udd58 A “cidade das mangueiras” \u00e9 a \u00fanica cidade do Brasil entre os 15 destinos listados na publica\u00e7\u00e3o, que destaca cidades com experi\u00eancias culin\u00e1rias incr\u00edveis ao redor do mundo – veja abaixo:
\n15 cidades com as cenas gastron\u00f4micas mais irresist\u00edveis
\nHo Chi Mich City (Vietn\u00e3)
\nKuala Lumpur (Mal\u00e1sia)
\nBangkok (Tail\u00e2ndia)
\nLucknow (\u00cdndia)
\nNaiper (Nova Zel\u00e2ndia)
\nLima (Peru)
\nBel\u00e9m (Brasil)
\nPalermo (It\u00e1lia)
\nLyon (Fran\u00e7a)
\nPorto (Portugal)
\nTbilisi (Ge\u00f3rgia)
\nBristol (Inglaterra)
\nCharleston (EUA)
\nBuffalo (EUA)
\nMarrakesh (Marrocos)
\nDe acordo com a Lonely Planet, a culin\u00e1ria da cidade se destaca pelas t\u00e9cnicas e sabores tradicionais, na miscigena\u00e7\u00e3o entre portugueses, africanos e ind\u00edgenas, que oferecem o mesmo tempo aprendizado e prazer aos sentidos.
\nA revista tamb\u00e9m destaca pontos tur\u00edsticos da cidade, como o Complexo do Mercado Ver-o-Peso, al\u00e9m da atua\u00e7\u00e3o de chefs renomados, como Thiago Castanho, que ajudam a projetar a culin\u00e1ria paraense para o mundo.
\nSabores da floresta: Chef Thiago Castanho mostra a riqueza da comida amaz\u00f4nica
\nNo ranking, Bel\u00e9m aparece ao lado de cidades como Ho Chi Minh (Vietn\u00e3), Lima (Peru), Kuala Lumpur (Mal\u00e1sia) e Dakar (Senegal), o que refor\u00e7a a posi\u00e7\u00e3o como um polo de inova\u00e7\u00e3o e tradi\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria no Brasil.
\nA publica\u00e7\u00e3o destaca a mani\u00e7oba, uma esp\u00e9cie de feijoada amaz\u00f4nica, feita a partir de uma erva que precisa ser cozinhada por dias antes de ser servida.
\nMani\u00e7oba
\nAg\u00eancia Par\u00e1
\nOutro ingrediente famoso \u00e9 o tucupi, muito vendido no Mercado Ver-o-Peso, ponto tur\u00edstico da cidade e a maior feira a c\u00e9u aberto da Am\u00e9rica Latina. O caldo \u00e1cido \u00e9 extra\u00eddo da mandioca em um ritual que mistura tradi\u00e7\u00e3o e sabor.
\nOutro s\u00edmbolo da culin\u00e1ria paraense \u00e9 a sorveteria Cairu, reconhecida como uma das mais criativas do mundo. Os clientes podem provar sabores de frutas t\u00edpicas da Amaz\u00f4nia, como o cupua\u00e7u, bacuri, entre outras.
\nOutro destaque \u00e9 a chocolatier Dona Nena, na ilha do Combu, a dez minutos de barco do centro da capital. O espa\u00e7o atrai visitantes atr\u00e1s de bombons artesanais, produzidos com ingredientes regionais, refor\u00e7ando a riqueza e a autenticidade da gastronomia paraense.
\nDona Nena recepciona os visitantes com as del\u00edcias produzidas no local.
\nTaym\u00e3 Carneiro \/ g1 Par\u00e1
\nBel\u00e9m j\u00e1 \u00e9 considerada pela Unesco como “Cidade Criativa da Gastronomia” desde 2015. A cidade se tornou refer\u00eancia mundial em gastronomia, e passa a integrar uma rede de cidades que buscam desenvolvimento de maneira sustent\u00e1vel e de modo socialmente justo desde ent\u00e3o.
\nA capital vai receber, em novembro de 2025, a 30\u00aa Confer\u00eancia das Na\u00e7\u00f5es Unidas sobre Mudan\u00e7a do Clima (Confer\u00eancia das Partes), a COP 30, e espera receber mais de 50 mil pessoas para o evento.
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