{"id":4919,"date":"2025-04-12T16:20:07","date_gmt":"2025-04-12T16:20:07","guid":{"rendered":"https:\/\/hashdigital.com.br\/teste\/2025\/04\/12\/pizzaria-de-sp-e-eleita-a-melhor-da-america-latina-pelo-2o-ano-consecutivo-conheca\/"},"modified":"2025-04-12T16:20:07","modified_gmt":"2025-04-12T16:20:07","slug":"pizzaria-de-sp-e-eleita-a-melhor-da-america-latina-pelo-2o-ano-consecutivo-conheca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hashdigital.com.br\/teste\/2025\/04\/12\/pizzaria-de-sp-e-eleita-a-melhor-da-america-latina-pelo-2o-ano-consecutivo-conheca\/","title":{"rendered":"Pizzaria de SP \u00e9 eleita a melhor da Am\u00e9rica Latina pelo 2\u00ba ano consecutivo; conhe\u00e7a"},"content":{"rendered":"


A Leggera Pizza Napoletana, do chefe Andre Guidon, tem duas unidades na capital. Outras 24 pizzarias brasileiras apareceram no ranking final da 50 Top Pizza. Pizza da Leggera Pizza Napoletana
\nReprodu\u00e7\u00e3o\/ Instagram
\nA Leggera Pizza Napoletana, comandada pelo chef Andre Guidon, foi eleita novamente como a melhor pizzaria da Am\u00e9rica Latina em 2025 pelo Guia das Melhores Pizzarias Artesanais do Mundo. O an\u00fancio do pr\u00eamio, que repete o t\u00edtulo conquistado em 2024 pelo restaurante, foi feito nesta quinta-feira (10).
\nEm segundo lugar ficou a pizzaria “Ti Amo”, de Buenos Aires, na Argentina, e o terceiro lugar foi para o restaurante “Aller\u00eda”, em Providencia, no Chile.
\nAl\u00e9m da Leggera, que ficou com a medalha de ouro, outras 24 pizzarias brasileiras apareceram no ranking final da 50 Top Pizza. Confira os destaques brasileiros abaixo:
\n1\u00ba lugar \u2013 Leggera Pizza Napoletana (S\u00e3o Paulo)
\n4\u00ba lugar \u2013 Ferro e Farinha (Rio de Janeiro)
\n5\u00ba lugar \u2013 A Pizza da Mooca (S\u00e3o Paulo)
\n5\u00ba lugar \u2013 QT Pizza Bar (S\u00e3o Paulo)
\n7\u00ba lugar \u2013 Unica Pizzeria (S\u00e3o Paulo)
\n11\u00ba lugar \u2013 Veridiana (S\u00e3o Paulo)
\n15\u00ba lugar \u2013 GRAZIE (Macei\u00f3)
\n16\u00ba lugar \u2013 Capricciosa (Rio de Janeiro)
\n18\u00ba lugar \u2013 Baco Pizzaria (Bras\u00edlia)
\n21\u00ba lugar \u2013 Coltivi (Rio de Janeiro)
\n23\u00ba lugar \u2013 Grazie Napoli (Santo Andr\u00e9)
\n24\u00ba lugar \u2013 Luigia (Foz do Igua\u00e7u)
\n26\u00ba lugar \u2013 Quintal 333 (Governador Valadares)
\n28\u00ba lugar \u2013 Di Bari Pizza (S\u00e3o Paulo)
\n32\u00ba lugar \u2013 Otto e Mezzo Pizza Verace (Bento Gon\u00e7alves)
\n33\u00ba lugar \u2013 Frasca (Carlos Barbosa)
\n35\u00ba lugar \u2013 Vinny\u2019s (Bras\u00edlia)
\n36\u00ba lugar \u2013 Bento Pizzeria (Rio de Janeiro)
\n37\u00ba lugar \u2013 Pizza di Casabona (Santos)
\n42\u00ba lugar \u2013 Ella Pizzaria (Rio de Janeiro)
\n43\u00ba lugar \u2013 Piccola Fattoria (Rio de Janeiro)
\n45\u00ba lugar \u2013 Wilma\u2019s Pizza (Ourinhos)
\n48\u00ba lugar \u2013 LE MANI Pizza Napoletana (Passo Fundo)
\n49\u00ba lugar \u2013 Vallino Pizzeria Napoletana (Domingos Martins)
\n50\u00ba lugar \u2013 CIAO (Porto Alegre)
\nO Brasil tamb\u00e9m se garantiu nos pr\u00eamios especiais. O p\u00f3dio de Melhor Pizza de 2025 foi para a “Scampi”, da pizzaria Ferro e Farinha, no Rio de Janeiro.
\nConhe\u00e7a a Leggera Pizza Napoletana
\nO restaurante premiado tem duas unidades em S\u00e3o Paulo, nos bairros de Perdizes e Jardins. Mesclando ingredientes italianos, a pizzaria j\u00e1 esteve presente em outras listas de premia\u00e7\u00f5es, ficando entre as 100 melhores do mundo em 2024.
\n\ud83c\udf55Como a melhor pizzaria cozinha: a pizzaria trabalha seguindo a t\u00e9cnica napoletana, reconhecida como patrim\u00f4nio imaterial pela Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Educa\u00e7\u00e3o, a Ci\u00eancia e a Cultura (Unesco).
\nLeia tamb\u00e9m
\n5 o\u00e1sis incr\u00edveis pelo mundo (um deles \u00e9 vizinho ao Brasil)
\nNesta t\u00e9cnica, as massas s\u00e3o abertas manualmente, com fermenta\u00e7\u00e3o natural e uma mistura de farinhas italianas, resultando em uma massa descrita como “leve”, segundo o restaurante.
\nAl\u00e9m disso, s\u00e3o usados tomates com denomina\u00e7\u00e3o de origem da regi\u00e3o do Monte Ves\u00favio, em N\u00e1poles, na It\u00e1lia, onde a pizza foi criada.
\nEm seguida, o prato \u00e9 assado em forno a lenha com temperatura de 450\u00b0C. O card\u00e1pio do restaurante tem op\u00e7\u00f5es de pizzas que custam de R$ 62 a R$ 85.
\n\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73Melhor pizzaiolo: autor do livro “A f\u00f3rmula Secreta”, o chefe Andre Guidon foi eleito, em 2014, o melhor pizzaiolo do mundo entre os integrantes da Associazione Verace Pizza Napoletana, uma organiza\u00e7\u00e3o sem fins lucrativos que promove a culin\u00e1ria e a tradi\u00e7\u00e3o da pizza napoletana.
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\nConfira o ranking completo das 50 TOP pizzarias
\n\ud83e\udd47Como as melhores pizzarias s\u00e3o escolhidas: o site oficial da premia\u00e7\u00e3o explica que inspetores an\u00f4nimos s\u00e3o encarregados de reunir dados de pesquisas para visitar e avaliar as pizzarias selecionadas, mantendo o anonimato enquanto realizam suas vota\u00e7\u00f5es detalhadas. A avalia\u00e7\u00e3o inclui ingredientes, combina\u00e7\u00f5es e ambientes.
\n1\u00ba \u2013 Leggera Pizza Napoletana \u2013 S\u00e3o Paulo, Brasil
\n2\u00ba \u2013 Ti Amo \u2013 Adrogu\u00e9, Argentina
\n3\u00ba \u2013 Aller\u00eda \u2013 Providencia, Chile
\n4\u00ba \u2013 Ferro e Farinha \u2013 Rio de Janeiro, Brasil
\n5\u00ba \u2013 A Pizza da Mooca \u2013 S\u00e3o Paulo, Brasil (EMPATE)
\n5\u00ba \u2013 QT Pizza Bar \u2013 S\u00e3o Paulo, Brasil (EMPATE)
\n6\u00ba \u2013 Flama \u2013 Miraflores, Peru
\n7\u00ba \u2013 Unica Pizzeria \u2013 S\u00e3o Paulo, Brasil
\n8\u00ba \u2013 Portarossa \u2013 Pampatar, Venezuela
\n9\u00ba \u2013 La Cl\u00e1sica \u2013 San Salvador, El Salvador
\n10\u00ba \u2013 L\u2019Incanto \u2013 Punta del Este, Uruguai
\n11\u00ba \u2013 Veridiana \u2013 S\u00e3o Paulo, Brasil
\n12\u00ba \u2013 Ardente \u2013 Cidade do M\u00e9xico, M\u00e9xico
\n13\u00ba \u2013 Atte. Pizzeria Napoletana \u2013 Buenos Aires, Argentina
\n14\u00ba \u2013 Imilla Alzada \u2013 La Paz, Bol\u00edvia
\n15\u00ba \u2013 GRAZIE \u2013 Macei\u00f3, Brasil
\n16\u00ba \u2013 Capricciosa \u2013 Rio de Janeiro, Brasil
\n17\u00ba \u2013 Chichilo\u2019s \u2013 Santa Fe, Argentina
\n18\u00ba \u2013 Baco Pizzaria \u2013 Bras\u00edlia, Brasil
\n19\u00ba \u2013 Siamo nel Forno \u2013 Buenos Aires, Argentina
\n20\u00ba \u2013 400 Pizzer\u00eda \u2013 Providencia, Chile
\n21\u00ba \u2013 Coltivi \u2013 Rio de Janeiro, Brasil
\n22\u00ba \u2013 Pizzardi Artigianale \u2013 Bogot\u00e1, Col\u00f4mbia
\n23\u00ba \u2013 Grazie Napoli \u2013 Santo Andr\u00e9, Brasil
\n24\u00ba \u2013 Luigia \u2013 Foz do Igua\u00e7u, Brasil
\n25\u00ba \u2013 Nuvola \u2013 Buenos Aires, Argentina
\n26\u00ba \u2013 Quintal 333 \u2013 Governador Valadares, Brasil
\n27\u00ba \u2013 Davvero Pizzeria \u2013 \u00d1u\u00f1oa, Chile
\n28\u00ba \u2013 Di Bari Pizza \u2013 S\u00e3o Paulo, Brasil
\n29\u00ba \u2013 Paradiso \u2013 Pedro Juan Caballero, Paraguai
\n30\u00ba \u2013 Capri \u2013 Lo Barnechea, Chile
\n31\u00ba \u2013 ST Giovanni\u2019s \u2013 Las Condes, Chile
\n32\u00ba \u2013 Otto e Mezzo Pizza Verace \u2013 Bento Gon\u00e7alves, Brasil
\n33\u00ba \u2013 Frasca \u2013 Carlos Barbosa, Brasil
\n34\u00ba \u2013 Il Caminetto \u2013 Santo Domingo, Rep\u00fablica Dominicana
\n35\u00ba \u2013 Vinny\u2019s \u2013 Bras\u00edlia, Brasil
\n36\u00ba \u2013 Bento Pizzeria \u2013 Rio de Janeiro, Brasil
\n37\u00ba \u2013 Pizza di Casabona \u2013 Santos, Brasil
\n38\u00ba \u2013 L\u2019Aper\u00f3 \u2013 Cidade da Guatemala, Guatemala
\n39\u00ba \u2013 Raffaella \u2013 Las Condes, Chile
\n40\u00ba \u2013 La Nonna \u2013 Aguascalientes, M\u00e9xico
\n41\u00ba \u2013 Bambina \u2013 Caguas, Porto Rico
\n42\u00ba \u2013 Ella Pizzaria \u2013 Rio de Janeiro, Brasil
\n43\u00ba \u2013 Piccola Fattoria \u2013 Rio de Janeiro, Brasil
\n44\u00ba \u2013 Dopodomani Pizza Gourmand \u2013 Chacao, Venezuela
\n45\u00ba \u2013 Wilma\u2019s Pizza \u2013 Ourinhos, Brasil
\n46\u00ba \u2013 Seba\u2019s \u2013 Uvita, Costa Rica
\n47\u00ba \u2013 Grosso \u2013 Assun\u00e7\u00e3o, Paraguai
\n48\u00ba \u2013 LE MANI Pizza Napoletana \u2013 Passo Fundo, Brasil
\n49\u00ba \u2013 Vallino Pizzeria Napoletana \u2013 Domingos Martins, Brasil
\n50\u00ba \u2013 CIAO \u2013 Porto Alegre, Brasil (EMPATE)
\n50\u00ba \u2013 La Bella Pizza \u2013 Cali, Col\u00f4mbia (EMPATE)
\nVeja V\u00cdDEOS
\nRestaurante de SP usa IA para criar a ‘pizza perfeita’
\nBrasil tem duas das melhores sorveterias do mundo, segundo atlas gastron\u00f4mico<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Leggera Pizza Napoletana, do chefe Andre Guidon, tem duas unidades na capital. Outras 24…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4920,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_siteseo_robots_primary_cat":"","pagelayer_contact_templates":[],"_pagelayer_content":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4919","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hashdigital.com.br\/teste\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4919","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hashdigital.com.br\/teste\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hashdigital.com.br\/teste\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hashdigital.com.br\/teste\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hashdigital.com.br\/teste\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4919"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hashdigital.com.br\/teste\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4919\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hashdigital.com.br\/teste\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4920"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hashdigital.com.br\/teste\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hashdigital.com.br\/teste\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hashdigital.com.br\/teste\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}