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Parasita que provoca ‘diarreia explosiva’ infecta mais de 2,8 mil pessoas nos EUA
\nA Food and Drug Administration (FDA), ag\u00eancia reguladora dos Estados Unidos, anunciou nesta sexta-feira (2) que identificou a presen\u00e7a do parasita Cyclospora em uma fazenda de alface no M\u00e9xico, apontada como a origem de um surto que provocou quase 13 mil casos de infec\u00e7\u00e3o nos Estados Unidos.
\nO parasita causa a ciclospor\u00edase, uma doen\u00e7a intestinal caracterizada por diarreia aquosa intensa, com evacua\u00e7\u00f5es frequentes e, em alguns casos, descritas como “explosivas” pelos Centros de Controle e Preven\u00e7\u00e3o de Doen\u00e7as dos Estados Unidos (CDC).
\nO surto, que come\u00e7ou a ser investigado em junho e foi considerado encerrado pelas autoridades americanas em setembro, \u00e9 o maior epis\u00f3dio de doen\u00e7a transmitida por alimentos j\u00e1 registrado no pa\u00eds.
\nSegundo a FDA, os inspetores encontraram o parasita em dois pontos de uma propriedade ligada \u00e0 Taylor Farms, no estado de Guanajuato, no M\u00e9xico: um tanque de \u00e1guas residuais e uma vala de drenagem utilizada na \u00e1rea de cultivo de alface.
\nEmbora os resultados reforcem a liga\u00e7\u00e3o entre a fazenda e o surto, a ag\u00eancia afirmou que ainda n\u00e3o foi poss\u00edvel determinar como o parasita contaminou os alimentos.
\nA investiga\u00e7\u00e3o foi encerrada ap\u00f3s a descoberta.
\nBact\u00e9ria que causa diarreia explosiva pode ter contaminado verduras nos EUA
\nCDC via AP
\nInspe\u00e7\u00e3o ocorreu ap\u00f3s mais de sete anos
\nA identifica\u00e7\u00e3o do parasita ocorreu mais de seis semanas depois de a FDA enviar uma equipe de investigadores \u00e0 propriedade mexicana.
\nSegundo a Associated Press, essa foi a primeira inspe\u00e7\u00e3o realizada pela ag\u00eancia no local em mais de sete anos, em um contexto de redu\u00e7\u00e3o das fiscaliza\u00e7\u00f5es internacionais de seguran\u00e7a alimentar ap\u00f3s a pandemia de Covid-19.
\nA FDA considera que os resultados das an\u00e1lises, associados aos dados epidemiol\u00f3gicos, fornecem evid\u00eancias robustas de que a unidade da Taylor Farms est\u00e1 relacionada ao surto.
\nApesar disso, os investigadores ainda n\u00e3o conseguiram estabelecer como a contamina\u00e7\u00e3o ocorreu nem de que maneira o parasita se espalhou pelos alimentos em quantidade suficiente para provocar milhares de infec\u00e7\u00f5es.
\nEm agosto, as autoridades mexicanas haviam anunciado que suas pr\u00f3prias an\u00e1lises n\u00e3o encontraram o parasita na alface nem na \u00e1gua das instala\u00e7\u00f5es.
\nNa mesma \u00e9poca, a FDA precisou corrigir um resultado laboratorial que havia identificado erroneamente a presen\u00e7a de Cyclospora em uma amostra de alface da Taylor Farms coletada na fronteira.
\nO que diz a empresa
\nEm comunicado, a Taylor Farms afirmou que a contamina\u00e7\u00e3o identificada pela FDA est\u00e1 relacionada a um produtor independente que n\u00e3o faz mais parte de sua rede de fornecedores.
\nA empresa tamb\u00e9m informou que suas instala\u00e7\u00f5es na regi\u00e3o central do M\u00e9xico permanecem fechadas enquanto s\u00e3o implementadas medidas adicionais de seguran\u00e7a alimentar.
\nSegundo a Taylor Farms, os novos protocolos est\u00e3o sendo desenvolvidos em parceria com sua equipe de pesquisa e abrangem todas as etapas da produ\u00e7\u00e3o, desde o cultivo at\u00e9 o processamento dos alimentos.
\nO que \u00e9 a ciclospor\u00edase
\nA ciclospor\u00edase \u00e9 uma infec\u00e7\u00e3o causada pelo protozo\u00e1rio Cyclospora cayetanensis, um parasita microsc\u00f3pico que infecta o intestino ap\u00f3s a ingest\u00e3o de alimentos ou \u00e1gua contaminados.
\nSegundo o CDC, o principal sintoma \u00e9 a diarreia aquosa intensa, que pode provocar evacua\u00e7\u00f5es frequentes e, em alguns casos, explosivas.
\nTamb\u00e9m podem ocorrer perda de apetite, perda de peso, c\u00f3licas abdominais, n\u00e1useas, fadiga e mal-estar.
\nA doen\u00e7a normalmente \u00e9 tratada com antibi\u00f3ticos e raramente \u00e9 fatal. Sem tratamento, por\u00e9m, os sintomas podem persistir por semanas ou at\u00e9 meses, alternando per\u00edodos de melhora e piora.
\nO parasita \u00e9 eliminado pelas fezes humanas e pode contaminar alimentos por meio do contato com \u00e1gua contaminada.
\nEmbora a FDA tenha encontrado o microrganismo em \u00e1guas residuais e em uma vala de drenagem da propriedade mexicana, a ag\u00eancia ainda n\u00e3o esclareceu como ele chegou \u00e0s alfaces relacionadas ao surto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"