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Melhores destinos para viajar sozinho em 2025, segundo turistas; veja \u00fanico sul-americano
\nO ar est\u00e1 carregado de sal e manteiga quando uma tigela de tagliatelle com anchovas derretidas e ovas de bacalhau lascadas chega \u00e0 minha mesa, que est\u00e1 ao lado do canal.
\nO estalo agudo de uma rolha quebra o burburinho do restaurante e a gar\u00e7onete serve uma ta\u00e7a de vinho branco local. O almo\u00e7o chegou.
\n“Esta \u00e9 a rainha das manteigas”, diz minha gar\u00e7onete, que afirma que a manteiga alpina \u2014 Primiero Bot\u00ecro \u2014 que reveste minha massa \u00e9 uma especialidade regional.
\nProduzida em \u00e1reas de montanha com leite cru em julho e setembro, ela diz, “est\u00e1 mais saborosa agora”.
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\nTreviso est\u00e1 a meia hora de dist\u00e2ncia de Veneza
\nAlamy
\n\u00c9 setembro e estou em Treviso, um dos destinos mais discretamente deliciosos do norte da It\u00e1lia e um lugar por onde muitos viajantes s\u00f3 passam, desembarcando aqui em voos de companhias a\u00e9reas de baixo custo e seguindo direto para a vizinha Veneza.
\nNo entanto, vale a pena parar em Treviso: uma cidade hist\u00f3rica murada e repleta de canais, onde o tiramis\u00f9 apareceu pela primeira vez nos card\u00e1pios e o radicchio e o prosecco moldam a vida cotidiana.
\n\u00c9 um destino que tem chamado cada vez mais aten\u00e7\u00e3o, mais recentemente por ter se tornado a primeira cidade italiana a ganhar o European Green Leaf Award, uma iniciativa da Uni\u00e3o Europeia que reconhece os esfor\u00e7os ambientais de cidades menores, que tenham entre 20 mil e 100 mil moradores.
\nCom uma popula\u00e7\u00e3o de quase 94 mil habitantes, Treviso impressionou os jurados ao transformar um aterro sanit\u00e1rio abandonado em um parque solar, reformar seu sistema de canais para melhorar a qualidade da \u00e1gua e lan\u00e7ar projetos de biodiversidade para limpar o ar.
\nA iniciativa verde tamb\u00e9m est\u00e1 se expandindo para al\u00e9m da cidade, para as Colinas de Prosecco, tombadas pela Unesco, onde produtores de vinho est\u00e3o adotando pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis \u200b\u200bpara combater as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas.
\nOs esfor\u00e7os de Treviso oferecem um contraponto interessante a Veneza, a apenas 30 minutos de dist\u00e2ncia, que continua a sofrer com o turismo excessivo, a polui\u00e7\u00e3o de suas \u00e1guas e as dificuldades de infraestrutura.
\nA t\u00e3o alardeada taxa para visitantes que permane\u00e7am um dia na cidade antiga arrecadou milh\u00f5es em receita, mas n\u00e3o conseguiu reduzir significativamente o n\u00famero de turistas, que ainda somam em m\u00e9dia 13 mil por dia em 2025, em compara\u00e7\u00e3o com 16.676 em 2024.
\nCidade recebeu pr\u00eamio de sustentabilidade em 2025
\nAlamy
\n“Temos muito orgulho da nossa cidade”, afirma Alessandro Manera, vice-prefeito de Treviso.
\n“Foi um desafio mostrar que uma cidade italiana poderia ganhar este pr\u00eamio. O objetivo do pr\u00eamio n\u00e3o \u00e9 ser a cidade mais bonita e verde da Europa. Trata-se de mostrar quem est\u00e1 melhorando.”
\nDesde o lan\u00e7amento de sua miss\u00e3o sustent\u00e1vel, h\u00e1 sete anos, Treviso construiu quil\u00f4metros de novas ciclovias para reduzir o uso de carros, implementou programas escolares de reciclagem e plantou 6 mil \u00e1rvores.
\nAs \u00e1rvores, afirma Manera, desempenham um papel fundamental na melhoria da qualidade do ar no munic\u00edpio, localizado no Vale do P\u00f3 \u2014 uma bacia natural que ret\u00e9m poluentes.
\nOutro projeto fundamental foi a moderniza\u00e7\u00e3o da infraestrutura de esgoto de Treviso, que chegava a apenas 27% da popula\u00e7\u00e3o da cidade.
\n“J\u00e1 estamos em 64% e [at\u00e9 o 10\u00ba ano] gostar\u00edamos de terminar em 80%”, afirma Manera.
\n“\u00c9 realmente uma revolu\u00e7\u00e3o verde, porque todo aquele esgoto estava indo para os nossos rios.”
\nPara uma cidade cercada por \u00e1gua, a transforma\u00e7\u00e3o \u00e9 vital. Frequentemente apelidada de “pequena Veneza” pelos moradores locais, os canais de Treviso cortam o centro hist\u00f3rico da cidade, com 2.100 anos de hist\u00f3ria, passando por varandas floridas e salgueiros-chor\u00f5es ca\u00eddos ao longo das margens.
\n“Esta \u00e9 uma cidade onde os canais s\u00e3o os protagonistas”, diz Ilaria Barbon, guia tur\u00edstica da Treviso Tours.
\n“A presen\u00e7a do Rio Sile foi essencial para as origens e o desenvolvimento de Treviso. Os mesmos canais e as muralhas maci\u00e7as protegiam Treviso no in\u00edcio do s\u00e9culo 16.”
\nEla acrescenta que a \u00e1gua continua sendo fundamental para a identidade de Treviso.
\n“Hoje, a qualidade da \u00e1gua \u00e9 muito boa. Temos muitas fontes, algumas delas famosas, como a Dei Tre Visi ou a Delle Tette. O Free Aqua \u00e9 um aplicativo que permite monitorar o abastecimento da sua garrafa [de \u00e1gua]. Moro a 6 km de Treviso, e a administra\u00e7\u00e3o local est\u00e1 distribuindo garrafas de alum\u00ednio para todas as crian\u00e7as da escola \u2014 a meta \u00e9 pl\u00e1stico zero.”
\nMoinhos de \u00e1gua centen\u00e1rios de Treviso est\u00e3o sendo revitalizados para fornecer energia a partes da cidade
\nAlamy
\nEssa mesma \u00e1gua tamb\u00e9m alimenta a ind\u00fastria de Treviso h\u00e1 bastante tempo.
\nAntigos moinhos de \u00e1gua usados \u200b\u200bpara moer gr\u00e3os no s\u00e9culo 16 est\u00e3o espalhados pela cidade. Eles foram reativados recentemente, e um deles chega a abastecer de energia as luzes do mercado central de peixes de Treviso.
\n“Esse \u00e9 o \u00fanico local hoje abastecido porque, para toda a cidade, seria imposs\u00edvel”, diz Manera.
\n“Mas outro grande projeto \u2014 um projeto de 25 milh\u00f5es de euros \u2014 \u00e9 mudar toda a ilumina\u00e7\u00e3o p\u00fablica da cidade para LED. Concluiremos isso em seis a sete meses”, diz ele, estimando que isso resultar\u00e1 em uma economia de energia de 70%.
\nEssa mesma busca por uma vida mais sustent\u00e1vel vai al\u00e9m da infraestrutura. A guia tur\u00edstica Annalisa De Martin incentiva os viajantes a explorar Treviso sobre duas rodas, realizando passeios de bicicleta pelos canais, trilhas fluviais e pela paisagem circundante, enquanto se deliciam com a gastronomia da cidade.
\n“Sempre termino meus passeios com uma fatia de tiramis\u00f9”, ela me conta: “Foi inventado aqui.”
\nReza a lenda que a sobremesa embebida em caf\u00e9 foi criada no s\u00e9culo 18 por uma cafetina que administrava um bordel local.
\nDizia-se que o tiramis\u00f9 \u2014 que se traduz literalmente como “me anima” \u2014 era oferecido como afrodis\u00edaco aos clientes. Visite qualquer um dos restaurantes da cidade e voc\u00ea quase certamente o ver\u00e1 no card\u00e1pio.
\nTreviso tamb\u00e9m \u00e9 famosa pela produ\u00e7\u00e3o de radicchio \u2014 um tipo de chic\u00f3ria vermelha de sabor ligeiramente amargo que \u00e9 frequentemente consumida com queijo. Os passeios percorrem a Estrada do Radicchio, um trecho repleto de fazendas abertas a visita\u00e7\u00e3o
\n“O radicchio \u00e9 usado de muitas maneiras aqui”, diz De Martin.
\n“N\u00e3o apenas cru, mas tamb\u00e9m para risotos e assado. Tamb\u00e9m o usamos para molhos para massas e [para fazer chutney] para queijo. Temos um bolo de radicchio chamado fregolotta e algu\u00e9m uma vez at\u00e9 fez um tiramis\u00f9 de radicchio durante nossa Copa do Mundo de Tiramis\u00f9 anual.”
\nNas colinas de Prosecco, produtores est\u00e3o adotando pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis \u200b\u200bem resposta \u00e0s mudan\u00e7as nos padr\u00f5es clim\u00e1ticos
\nAlamy
\nPara al\u00e9m de sobremesas e vegetais, as colinas ondulantes de Prosecco na regi\u00e3o refletem o mesmo equil\u00edbrio entre terra, tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o.
\nO en\u00f3logo Sandro Bottega, fundador da Bottega Prosecco, afirma que as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas est\u00e3o for\u00e7ando os produtores a se adaptarem.
\n“Estamos vivenciando muitas coisas”, diz Bottega, “desde a evapora\u00e7\u00e3o excessiva de \u00e1gua durante os ver\u00f5es quentes at\u00e9 o aumento de chuva e granizo durante as esta\u00e7\u00f5es mais frias, que danificam as videiras”.
\nEle afirma que as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas est\u00e3o tendo um grande impacto na produ\u00e7\u00e3o, acrescentando que “em alguns vinhedos, no ano passado, perdemos 80% [de nossas colheitas]. Este ano, ser\u00e3o 50%”.
\nEm resposta, produtores como Bottega est\u00e3o experimentando m\u00e9todos de viticultura sustent\u00e1veis \u200b\u200bpara reduzir seu impacto de carbono \u2014 como t\u00e9cnicas de aduba\u00e7\u00e3o verde para promover a fertilidade do solo, pain\u00e9is solares, usados em busca de autonomia energ\u00e9tica, e ar-condicionado geot\u00e9rmico como controle clim\u00e1tico natural.
\nUm sinal, talvez, de que as ambi\u00e7\u00f5es verdes de Treviso se espalharam para al\u00e9m dos muros da cidade.
\nJuntos, eles mostram como um dos destinos mais tranquilos da It\u00e1lia est\u00e1 moldando um futuro verde; um futuro enraizado nos prazeres simples de boa comida e bebida, \u00e1gua limpa e a\u00e7\u00e3o comunit\u00e1ria.
\nVisto americano: mais pessoas ter\u00e3o que passar por entrevista a partir do dia 2
\n6 das 10 rotas de voo com mais turbul\u00eancia do mundo est\u00e3o na Am\u00e9rica do Sul<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"